健康食谱 · 每份营养
海鲜寿司
米饭用手握成小团 把生鱼片放在米饭上
INGREDIENTS
食材清单
米饭适量- 虾适量
- 鱼适量
COOKING STEPS
烹饪步骤
- 1
步骤 1
米饭用手握成小团 把生鱼片放在米饭上
CALCULATION REFERENCE
营养计算参考
| 食材 | 重量 | 蛋白质/100g | 脂肪/100g | 碳水/100g | 钠/100g |
|---|---|---|---|---|---|
| 米饭 | 适量（约150g） | 2.7g | 0.3g | 28g | — |
| 虾 | 适量（约100g） | 24g | 0.3g | 0.2g | — |
| 鱼 | 适量（约100g） | 20g | 6g | 0g | — |
| 营养小计 | 48.1g | 6.8g | 42.2g | 0mg | |
| 估算总热量 | 422 kcal | ||||
详细计算公式
总蛋白质：米饭 150×2.7÷100 + 虾 100×24÷100 + 鱼 100×20÷100 = 48.1g
总脂肪：米饭 150×0.3÷100 + 虾 100×0.3÷100 + 鱼 100×6÷100 = 6.8g
总碳水：米饭 150×28÷100 + 虾 100×0.2÷100 + 鱼 100×0÷100 = 42.2g
总热量：蛋白质 48.1g × 4 + 碳水 42.2g × 4 + 脂肪 6.8g × 9 = 422 kcal
食盐不含蛋白质、脂肪或碳水，因此不增加 kcal，但会贡献钠。钠不参与热量公式；食盐按约 39.3% 的钠含量估算。
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